Prestige Cuvée Diane Claire 2011
Verzenay Grand Cru
Millésime 2011
Baptisée du prénom de deux personnages féminins de la famille, cette Cuvée de Prestige mono-village est issue exclusivement d’une sélection de nos meilleures parcelles de Verzenay, Terroir orienté majoritairement au nord, et élaborée lors d’une vendange 2011 particulièrement précoce.
Il a été tiré de cette cuvée moins de 5000 bouteilles, toutes numérotées.
La date de dégorgement est indiquée sur la contre-étiquette.
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Pinot Noir
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Chardonnay
Secteur géographique : Sélection de notre domaine Verzenay Grand Cru (Montagne de Reims)
Vinification : L’assemblage est réalisé directement au pressoir et la vinification et l’élevage en cuve, avant la mise en bouteille en mai de l’année suivante. Elle bénéficie d’un vieillissement extrêmement prolongé de plus de 10 ans en bouteille sur lies.
Dosage : 5g/l
Note de dégustation :
De couleur légèrement ambrée, Cuvée Diane Claire offre une intensité aromatique exceptionnelle.
Le nez dévoile des arômes d’agrumes et de sous-bois. En bouche, c’est un vin de grande classe particulièrement équilibré et d’une longueur minérale caractéristique.
Accord mets/vin :
St jacques, foie gras de canard mi cuit, bar au four, pintade au champagne - Fromages : comté, beaufort d’été.Occasion
- Au coin du feu
- Cadeau
- Dégustation
- Gastronomique
- Grandes occasions
Repas
- Fromage frais, affiné et à pâte dure
- Plat en sauce (crème, vin)
- Poisson gras (saumon, thon, sushi)
Récompenses :
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Aout 2023
16,5/20